Vino, dan Zemlje in ogljični odtis

Od veganov pričakujemo, da se ne odpovejo zgolj mesu, ampak tudi usnju in krznu, trajnostno usmerjeno kmetijstvo pa naj bi vsaj poskušalo zmanjšati ogljični odtis, če ga že odpraviti ni mogoče. Po podatkih FAO (Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo) prispeva agroživilski sistem tretjino vseh emisij toplogrednih plinov - po zadnjih objavljenih podatkih kar 16,2 milijarde ton letno. Največ ga prihaja iz pridelave poljščin in živinoreje, nekaj prispevata tudi sadjarstvo in vinogradništvo. Ekološko usmerjeni vinogradniki vse pogosteje prisegajo na regenerativno kmetovanje z ovcami, ki vzdržujejo travno rušo in gnojijo tla, za obračanje zemlje uporabljajo konjske vprege, imajo lastne sončne elektrarne in podobno, le redki pa vedo, da imajo največji ogljični odtis steklenice.
2026-04-24 02:25:00