Semana Santa es un tiempo de reflexión que también se vive en la mesa de muchos chilenos. Es un periodo en el que las personas que siguen la tradición católica evitan el consumo de carnes, especialmente el viernes y sábado santo. En esta fecha es habitual pensar en productos del mar para la preparación de platos que reúnen a la familia; así destaca el pescado frito, el caldillo, las empanadas de mariscos, chupes de pescado u otras especies marinas. Sin embargo, ante el aumento de la demanda, también se incrementan los precios, lo que afecta el presupuesto de los hogares.
2026-04-01 07:35:35