Bloomberg: миру грозит дефицит качественного кофе

Отмечается, что сильные ливни не только задержали сбор урожая в Бразилии, но и заметно ухудшили качество зёрен. По оценке генерального директора кооператива Expocacer Симао де Лимы, тропические дожди смыли в среднем 20% урожая. Обычно этот показатель составляет порядка 5-7%. Как указано в публикации, ситуация усугубилась в июле: когда зёрна разложили для сушки, на них обрушилась вторая волна дождей. Некоторым производителям пришлось начинать процесс сушки заново — это ещё сильнее снизило качество продукта. Источники Bloomberg выразили мнение, что в результате достать лучшие зёрна арабики может стать сложнее как для производителей кофе премиум‐класса, так и для их клиентов.
2026-08-23 17:22:52